Ahora que estamos en invierno hay días (sobre todo de los
fines de semana) que como no tengas planeado nada, como haga mal tiempo, llueva
o haga mucho frio, no nos apetece ir a ningún sitio, pero claro, los que
tenemos niños ¿Qué hacemos tantas horas con ellos en casa? Ya se te acaban las
ideas (por lo menos a mí) y hasta la merienda les parece aburrida.
Así que aquí tenéis
una idea.
Si, son muy simples y te pueden ayudar (depende de la edad)
a prepararlos desde el principio de la receta, así que manos a la obra.
INGREDIENTES:
2 huevos L
250 gr de harina
500 ml de leche entera (si tenéis semidesnatada o desnatada
no pasa nada)
Cucharada sopera de mantequilla en punto pomada
4 cucharadas soperas de azúcar (estos porque son dulces, si
vas a hacerlos salados solo añade una pizca de azúcar)
Una pizca de sal
Aroma de vainilla una cucharadita (opcional, si no tienes no
pasa nada y si son salados olvídalo)
Aceite de Oliva
Para el relleno, crema de Chocolate, plátanos,
azúcar, sirope de fresa, caramelo….. Todo esto ya a vuestro gusto.
PREPARACION EN THERMOMIX:
Todos los ingredientes al vaso y le damos velocidad 4, 30
segundos.
Y ya solo queda dejarlo reposar al menos 30 minutos.
PREPARACION SIN THEMOMIX:
Ponemos en el vaso de la batidora los huevos, la leche, el
azúcar, sal, vainilla y la mantequilla, lo batimos bien hasta que esté bien
mezclado y a continuación la harina poco a poco hasta que tengamos una masa
lisita y todo bien mezclado.
Dejamos reposar una media hora y lista nuestra masa de
crepes.
AHORA TOCA COCINARLOS:
Coge tu mejor sartén, la que mas antiadherente sea, y ponla
a calentar “ya” pon unas gotas de
aceite, le pasas un papel de cocina por toda la sartén y con un cazo (yo lo
hago así, porque le tengo la medida de lo que le coge al cazo con lo que le coge
a la sartén) pones tu cantidad de masa de creps (solo en el centro y prueba con
un poco menos la primera vez) y cogiendo la sartén repartes muy bien la mezcla
para que te queden finitos, normalmente el primero sale un poco churro, pero
los siguiente ¡veras qué bien!
Como la verdad es que a pesar de ser finitos tardan en
hacerse (quizás las hornillas de gas tarden menos o las de inducción sean mas rápidas)
yo me pongo con los críos y los hago todos, si, si, todos, luego os cuento.
Una vez que los tengáis todos, preparáis la mesa con los
rellenos, los zumos o batidos para la merienda y el plato lo metéis en el microondas,
unos segundos o un minuto y están calentitos y preparados. Así que ya esta, os ponéis
cada uno un plato y rellenáis con lo que queráis, a mi me gustan con azúcar
(solo azúcar si) y si ya quiero deleitarme mucho mas, le añado medio plátano y
crema de cacao ¡¡¡ummmmm!! Pero es que ya son más calorías y… cuando queramos
acordar esta aquí el verano.
Pero os enseño este, relleno de medio plátano y crema de cacao con un poco de nata.
A mis hijos les gusta crema de cacao con azúcar ¡¡para
gustos colores!!
Y si, os dije que los hicierais todos, y claro, os han
sobrado (eso espero porque si no es que os habéis puesto bien las botas o que
sois muchos) pues ahora los dobláis en cuatro y los puedes congelar, sin
problema, (veréis como siguen igual el día que los saques) los sacas un ratin antes o los metes en el
micro a descongelar y listos, otra buena merienda ahí casi preparada.
Espero que os haya gustado y que disfrutéis muchísimo.
Por cierto, si los queréis salados acordaros de prescindir
de las cuatro cucharadas de azúcar y la vainilla, ¿como los preparas salados?
Imaginación, unas verduras rehogadas con pollo, champiñones con nata, un pisto
con trocitos más grandes,……. Imaginación y tus gustos.
